Máy Xay Giò Chả Vĩnh Lộc

Chi nhánh 1 : E10/119 Thới Hòa, Vĩnh Lộc A, Bình Chánh, HCM

Liên hệ : ĐT: 0913.744.066 Anh Thông – Chị Hằng 0903.308.702

Chi nhánh 2 : 130 Nguyễn Đức Sáu, Nam sách, Hải Dương

Liên hệ : Anh Thu 0979.664.661

Chi nhánh 3 : 87/7 Bành Văn Trân, P7, Tân Bình, HCM

Liên hệ : 0936990010 Anh Thiện

Chi nhánh 4 : 90 đường 868 xã Long Khánh, Thị Xã Cai Lậy, Tiền Giang

Liên hệ : 0977026615

Liên hệ trực tuyến

Đang online : 4

Hôm nay : 102

Tuần này : 1097

Tháng này : 4815

Tổng truy cập : 602275

Quảng cáo
Hỗ trợ trực tuyến
Hãy gọi cho chúng tôi

Chi nhánh Tp.HCM

Điện thoại : 0913.744.066 Anh Thông

Nam Sách-Hải Dương

Điện thoại : 0979.664.661 Anh Thu

Phụ gia giò chả

Sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách
Sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách

Sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách giúp quý khách tiết kiệm chi phí. Hạn chế hư hỏng giò và an toàn cho người sử dụng. Đó là ba nguyên tắt cơ bản khi sử dụng phụ gia làm giò chả - máy xay giò chả 

 

Sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách 01

 

Sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách như thế nào  

Thực phẩm không chỉ đơn giản là ngon mà phải đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng, vệ sinh … nhất là khi thực phẩm được đưa vào sản xuất ở quy mô công nghiệp. Thì con người mới thấy được hết tầm quan trọng của phụ gia. Sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật đã làm phong phú thêm, đa dạng thêm việc sử dụng phụ gia trong thực phẩm.

 

Sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách 02

 

Việc sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách phải dựa trên nguyên tắc:

–   Đã được chứng minh là an toàn.

–   Không được nhầm lẫn khi sử dụng.

–   Có lợi cho người tiêu dùng.

Các phụ gia thực phẩm thường có những chức năng sau:

–   Nâng cao chất lượng và sự ổn định các sản phẩm thực phẩm.

–   Duy trì giá trị dinh dưỡng cho thực phẩm.

–   Duy trì tính cảm quan của thực phẩm.

Phụ gia giúp tăng thêm một số tính chất cần thiết cho thực phẩm. Nhưng việc sử dụng nó trong thực phẩm còn nhiều tranh luận.

 

Sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách 03

 

Phải hiểu được các vấn đề sau để sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách 

Phụ gia thực phẩm là gì  

Phụ gia thực phẩm là các chế phẩm tự nhiên hay tổng hợp hóa học không phải là thực phẩm. Được cho vào sản phẩm với mục đích đáp ứng nhu cầu công nghệ trong quá trình sản xuất, chế biến. Như tạo màu, mùi vị, tạo nhũ, vận chuyển, đóng gói, bảo quản, tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Phụ gia vẫn còn được lưu lại trong thực phẩm ở dạng nguyên thể hoặc dẫn xuất nhưng vẫn bảo đảm an toàn cho người sử dụng.

Kỹ thuật sử dụng các chất phụ gia thực phẩm ngày càng được hoàn thiện và đa dạng hóa. Hiện nay,hơn 2500 phụ gia đã được sử dụng trong công nghệ thực phẩm.

 

Lợi ích khi sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách 

Việc sử dụng phụ gia trong thực phẩm có những lợi ích như sau:

Thực phẩm an toàn hơn, dinh dưỡng hơn:

Chất bảo quản và phụ gia có chức năng dinh dưỡng được sử dụng trong thực phẩm. Nhằm gia tăng sự  an toàn và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Việc sử dụng các chất chống vi sinh vật giúp ngăn chặn nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm do các vi sinh vật gây nên.

Chất chống oxy hóa được sử dụng để ngăn chặn sự phát triển củ mùi thối. Việc sử dụng các vitamin vào thực phẩm làm tăng giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm.

Cơ hội lựa chọn thực phẩm nhiều hơn:

Việc sử dụng các chất phụ gia thực phẩm cho phép sản xuất một lượng lớn các thực phẩm trái mùa và các sản phẩm thực phẩm mới đa dạng.

Cấu trúc, hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của những thực phẩm này được giữ trong một thời gian khá dài.

 

Sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách 04

 

Rủi ro khi sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách   

Những rủi ro gián tiếp thông qua tác động của các chất phụ gia lên thực phẩm.  Làm tăng sự thay đổi một số thành phần trong thực phẩm dẫn đến sự thay đổi chất lượng thực phẩm.

Sự rủi ro gián tiếp có thể xảy ra do sự hình thành các độc tố từ các phản ứng. Tác động của các độc tố này đôi khi ta không thể biết được ngay mà sau một thời gian mới biết được.

Không có đủ bằng chứng khoa học nào cho thấy có một phụ gia nào đặc biệt an toàn.

Các phụ gia khi sử dụng quá lièu lượng trong một thời gian dài sẽ gây ra các ngộ độc hóa học.

Việc này đặc biệt có liên quan đến phản ứng quá nhạy cảm của một số người đối với một phụ gia ngay cả khi nó được sử dụng ở mức an toàn.

 

Sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách 05

 

Vấn đề nhiễm độc từ sự tiêu thụ lâu dài các chất phụ gia chưa được minh chứng rõ ràng.

Ung thư và các vấn đề về di truyền liên quan chủ yếu đến nó mặc dù không có sự liên hệ trực tiếp giữa việc sử dụng các chất phụ gia và việc xảy ra các vấn đề trên trong khi sử dụng máy xay giò chả 

Sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cách