Máy hấp giò chả có nhiều loại như tủ hấp giò chả dùng gas, tủ hấp giò chả dùng điện và tủ hấp giò chả dùng điện lẩn gas. Máy hấp giò chả Vĩnh Lộc được thiết kế 2 lớp inox và một lớp bông cách nhiệt ở giữa nên giữ nhiệt tốt và sờ bên ngoài không nóng.
Máy hấp giò chả dùng điện hay dùng gas thì có lợi hơn ?
Chi phí vận hành bằng gas tốn kém hơn dùng điện
Đặc biệt tủ hấp giò chả 6 khay sử dụng điện 200v rất tiện lợi cho cơ sở nhỏ chưa có điện 3 pha và có hệ thống gas dự phòng khi mất điện.
Ta nên chọn dùng điện vì chi phí vận hành hàng ngày tiết kiệm hơn đáng kể so với dùng gas.
Về công suất tủ hấp giò chả có các loại như tủ hấp 6 khay 60kg, tủ hấp 10 khay100kg, tủ hấp 20 khay 200kg.
Máy hấp giò chả có các loại sau
Thời gian nấu từ nước thường đến lúc sôi là 16 phút, nước sôi đầy hơi trong tủ. Thời gian hấp giò chả nửa kg là 50 phút, thời gian hấp giò chả 1 kg là 60 phút.
Kích thướt khay 430 x 600 cm, mổi khay chứa 10kg giò chả.
Khả năng hấp 60kg đến 120kg giò chả mổi lấn hấp
Mức tiêu thụ điện 6kw đến 18kw